化疗期间，很多患者和家属都有这样的疑问：水果到底能不能吃？怎么吃才科学？

水果富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，适量食用确实有助于补充营养、改善食欲、预防便秘。

不过，武汉名逸医院肿瘤科专家指出，化疗期间并非什么水果都能“来者不拒”，尤其是以下 4 类，建议尽量避开或慎吃，别让一口水果给身体添乱。

这是最需要警惕的一类。西柚中含有一种叫“呋喃香豆素”的成分，它会抑制肝脏代谢药物的关键酶 CYP3A4，导致多种抗癌药物在体内“滞留”，血药浓度异常升高。

其中受影响最大的，是正在服用靶向药和某些化疗药的患者，比如吉非替尼、厄洛替尼、索拉非尼、伊马替尼，以及长春碱类化疗药。

浓度升高不仅可能加重皮疹、腹泻、肝损伤等不良反应，长期过量蓄积还会增加毒性风险。

需要特别提醒的是，西柚的“近亲”——塞维利亚橙（苦橙）以及部分果汁、果酱中也可能含有同类成分，服药期间务必看清配料表。

如果实在拿不准某种水果能不能吃，最简单的方法就是：服药前后询问主管医生或药师。

很多家庭习惯把水果坏掉的部分剜掉，剩下的继续吃。但对化疗患者来说，这个习惯要改。

化疗会抑制骨髓造血功能，白细胞和中性粒细胞下降期间，患者的免疫力处于“低谷期”，对细菌、真菌的抵抗力非常弱。

霉变水果中常见的黄曲霉毒素等有害物质，可能早已扩散到肉眼看不见的“完好”部位，微量摄入对普通人或许无碍，却可能成为重症感染的导火索。

同样的道理，切开后久放的水果、切开却看不出新鲜程度的果切拼盘、来源不明的鲜榨果汁，也都建议敬而远之。

水果要吃新鲜的，最好现洗现切，吃多少切多少。

化疗药物常引起恶心、呕吐、口腔溃疡、腹泻等消化道反应。

这时候如果贪凉吃冰镇西瓜、冰镇荔枝，或者大量吃柠檬、山楂、猕猴桃这类过酸的水果，很容易刺激口腔和胃肠黏膜，让本就脆弱的消化道雪上加霜。

尤其当患者已经出现口腔溃疡时，酸性水果带来的“刺痛感”会让进食变成煎熬。

建议将水果放置至常温或略微加热后食用（苹果、梨蒸煮后口感温和、更易消化），既保留营养，又减轻刺激。

香蕉、荔枝、龙眼、榴莲等水果含糖量较高，蜜饯、果脯、罐头水果等加工制品更是“糖分重灾区”。

部分肿瘤患者在化疗期间会使用糖皮质激素，容易引起血糖升高、体重增长；而合并糖尿病的患者更需严格控糖。

长期高糖摄入还会增加感染风险、加重炎症反应，不利于治疗和康复。

这并不意味着要完全戒掉甜味水果，而是要学会选择：优先吃升糖指数较低的苹果、梨、蓝莓、樱桃等，并且在两餐之间适量食用，避免随餐大量吃。

第一，“能吃”不等于“多吃”。化疗期间胃肠功能减弱，每天200—350克水果即可，分次食用，水果不能替代正餐，更不能替代规范的营养支持治疗。

第二，个体情况千差万别。血小板低的患者慎吃过硬水果，肾功能不全者需注意高钾水果的摄入量，服药方案不同禁忌也不同。

上述建议仅供科普参考，具体饮食安排请以主管医生或临床营养师的指导为准。

武汉名逸医院肿瘤科专家提醒：化疗是一场持久战，科学的饮食管理能帮患者少遭罪、打好底子。转发给身边需要的人，让每一口食物都成为助力康复的力量！